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"Le château Rabaud-Promis 2008 à la robe d’un jaune lumineux, séduit avec un nez fruité et frais, une bouche délicate avec une belle longueur fruitée toute en finesse."
L'Alsace.fr


Recettes

Tapas de poissons fumés: Tartare de truite à la pomme verte
Tartare de truite à la pomme verte
Pour 4 personnes

    •  250 g de filet de truite fumée
    •  1 pomme granny
    •  1 citron vert
    •  1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
    •  1 cuillère à soupe d'huile d'olive au citron
    •  ½ botte de ciboulette
    •  1 cuillère à café de baies roses

Dans un bol, mélangez le jus d’1/2 citron avec la moutarde. Ajoutez l’huile en filet en fouettant et la ciboulette ciselée.
Détaillez le filet de truite en petits dés et assaisonnez-les avec la sauce.
Lavez et évidez la pomme avec un vide pomme. Coupez-la en tranches puis en fins bâtonnets.
Mélangez la julienne de pommes et le tartare de truite.
Répartissez le mélange dans dans de petites verrines ou ramequins en porcelaine.
Parsemez de baies roses écrasées et arrosez-les avec l’autre moitié du citron vert.
Mélangez et servez très frais.


Livraison

  Nous avons sélectionné pour vous deux modes de livraison, permettant de vous livrer rapidement; même une seule bouteille!

- Par la poste, en colissimo  suivi 48h (jours ouvrables) en emballage isotherme 100% recyclable pour 1, 2, 3, 6, 9 ou 12 bouteilles.

- Par notre transporteur spécialisé, en caisse bois clouée pour 6, 12, etc.. bouteilles en 2 à 5 jours.

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Château RABAUD-PROMIS  33210 Bommes
                    +33 5 56 76 67 38    +33 5 56 76 63 10    email
Vente à la propriété, visite sur rendez-vous.
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